1.
Izgarada şiş kebap. Bu en bariz olanı, değil mi? Etinizi ve sebzelerinizi bambu şişle (ıslattıktan sonra) delin. Şiş kebapları hem et hem de sebzeyle yapacaksanız, eti önceden pişirmeli, sadece ısıtmalısınız. Aksi takdirde, et pişene kadar sebzeler kömürleşmiş olacaktır.
Ayrıca, pişmesi uzun süren yiyecekleri (soğan ve biber gibi) çabuk pişen yiyeceklerden (ananas ve kiraz domates gibi) daha küçük parçalara ayırdığınızdan emin olun, böylece hiçbir şey yanmaz.
Ha, bir de marine edilmiş, önceden pişirilmiş et kullanmayı seviyorum. Her şeyi daha lezzetli kılıyor.
2.
Meyve şişleri. Tıpkı yukarıda olduğu gibi, benzer büyüklükteki meyve parçalarını bir şişe geçirip soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.
Hatta yanına yoğurt veya krem peynir sosu veya çikolata fondü koyarsanız daha da güzel olur.
3.
Taze sebze şişleri. Pişirseniz de pişirmeseniz de, şişler sebzeleri çocuklar için çok daha çekici hale getirir. Bu yenilik, sebzelerin normalde girmeyecekleri küçük midelere girmesini sağlayabilir. Meyvelerde olduğu gibi, yanında sos da servis ederseniz daha lezzetli olabilirler.
Ya da çocukları unutup bifteğinize eklemek için ızgara mantar yapabilirsiniz. Bu tarif harika görünüyor!
4.
Tavuk satay. Aslında hiç yapmadım ama klasik şiş tarifinden çok farklı olduğunu düşünüyorum. Bağlantısını verdiğim tarif, Food Network.com'dan Tyler Florence'a ait.
5.
Teriyaki sığır eti. Tavuk sataya çok benzeyen ancak sığır eti ve farklı baharatlarla yapılan bu teriyaki sığır şişleri, bir partide harika bir meze veya özel bir günde akşam yemeğini servis etmenin harika bir yolu olabilir.
6.
İçecekleri süsleyin. Better Homes and Gardens'ın bu süslemelerinin gelmiş geçmiş en sevimli Cadılar Bayramı yiyecekleri olduğunu düşünüyorum. İçeceklerin içine koymak için şiş kullanıyorlar, ama isterseniz pastanın içine de yapıştırabilirsiniz. (Bence 1. slayt açık ara en iyisi.)
7.
Kaya şekeri yapın. Bunu öğrencilerimle defalarca yaptım ve harika oldu. Hediyelik eşya dükkanlarından aldığınız çok şık kaya şekerlerinin neredeyse tamamında taban olarak şiş kullanılır.
8.
Yiyecekleri çikolataya batırın. Fıstık ezmeli toplar, simitler veya cheesecake lokmaları eritilmiş çikolataya batırırken, işlem sırasında onları tutmak için şişler kullanırız.
9.
Kekte delikler açın. Çikolatalı keki paket üzerindeki talimatlara göre pişirin (herhangi bir çikolata çeşidi işe yarar - şeytanın yemeği, Alman çikolatası, çikolatalı şekerleme, ne olursa olsun). 5 dakika soğumaya bırakın. Sıcak kekin üzerine bir şiş kullanarak ızgara şeklinde birçok delik açın, ancak kekin dibinden tamamen geçmemeye çalışın. Sıcak kekin üzerine teker teker ¾ su bardağı çikolata sosu, ¾ su bardağı karamel sosu ve ¾ su bardağı şekerli yoğunlaştırılmış süt dökün. (Bir sonrakini eklemeden önce her birinin tamamen ıslanmasını bekleyin.) Kekin tamamen soğumasını bekleyin.
Üzerine 8 ons Cool Whip dökün ve üzerine kırılmış şekerlemeler serpin. Skor benim favorim.
10.
Beyaz kek karışımı ve portakal jölesi ile de buna çok benzer bir şey yapabilirsiniz.
Bir kek veya kek kalıbında test edin. Bu tam olarak bir yiyecek değil, ama bir şiş mükemmel bir kek test aleti olabilir. Şişi kalıbın ortasına batırın ve hamur yapışırsa, kek veya kekler pişmemiş demektir.
Bambu Şişlerle Yemek Pişirmek İçin Daha Fazla İpucu
-
Eğer şişleri pişirecekseniz ıslatmayı unutmayın.
-
Yiyecekler arasında biraz boşluk bırakın, böylece ısı her parçayı sarar. Böylece daha eşit ve hızlı pişerler.
-
Diğerlerinden çok daha hızlı pişen yiyecekler kullanıyorsanız (çeri domates, kuşkonmaz, mantar vb.), çok çabuk pişmemeleri için bunları ayrı bir şişe geçirmeyi düşünebilirsiniz.
-
Daha da iyisi (özellikle de servis yaparken yiyecekleri şişlerden çıkaracaksanız), her şişte bir çeşit yiyecek bulundurun. Domuz etini bir şişte, tavuğu bir diğerinde, soğanı üçüncüsünde vb. pişirin. Bu, şişte pişirilen süslü yiyecekler kadar havalı olmasa da,
irade
sana vermek
pişirme işlemi üzerinde daha fazla kontrol.
-
Özellikle ızgarada şişleri çevirmeyi unutmayın.
LL.
IPv6 Ağ destekli 
